Brut Nature

Cuvée Brut Nature.

Vieillissement  36 mois minimum dans nos caves.

Champagne composé à 80 % de Meunier et 20 % de Chardonnay.

Dosage de sucre : 2,5 gr/l.

Dégustation :

Il révèle une robe jaune paille avec des reflets citronnés. La mousse est fine et blanche avec un cordon régulier.

Le nez est intense avec des arômes de fruits très mûrs (pêche jaune, pomme très mûre , mirabelle ) et de fruits secs (noisette, amande grillée ).

Une note de miel et de citron confit.

L’attaque en bouche est ample, le très faible dosage confère de la fraîcheur et de la tension, des notes grillées ressortent en finale.

Cette cuvée est très équilibrée et dense, comme si le vin était dosé.

Conseil :

Peut être servi à l’ apéritif, idéal sur des entrées à base de crustacés et poissons crus (plateau de fruits de mer, tartare de poisson ) mais aussi avec des viandes blanches ou des poissons de rivière .

Conditionné en bouteille 75cl.